The 10 Best Wine & ag体育正规酒庄的食物搭配

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  • by DAISY BARRINGER
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Food

The 10 Best Wine & ag体育正规酒庄的食物搭配

By Daisy Barringer October 31, 2023

那种一下子就能买到的唯一食物的日子一去不复返了 Napa Valley 酿酒厂是面包棒,也许是奶酪盘,如果你真的幸运,一顿美味的野餐午餐. Today, more and more Napa wineries 是否倾向于葡萄酒最好与食物一起享用.

In fact, 许多酒庄正在聘请有才华的厨师直接与酿酒师合作,制作与葡萄酒完美搭配的食物菜单,并展示该地区的季节性丰产——其中大部分通常是在葡萄酒之乡的庄园种植的,而且非常美味, if not even more, 比任何一顿饭都好吃 restaurant. 对于游客来说,这是一个提升典型的品酒体验的机会,同时放松地享用一顿美味的晚餐,并了解更多关于葡萄酒的知识,而不是站在品酒室里. 继续往下读,了解ag体育正规的10家酒庄,它们提供各种独特的葡萄酒和美食之旅.

Hess Person Estates
Photo Courtesy of Hess Persson Estates.

维德山上最古老的酒庄之一, Hess Persson Estates 通过其优雅和平衡的葡萄酒表达了崎岖的地形. 赫斯为游客提供了几种独特的食物和葡萄酒品尝体验. 预订味觉之旅,步行参观赫斯艺术收藏,然后品尝限量生产的产品, 庄园葡萄酒搭配三道菜的菜单从行政总厨, Chad Henderson. 还有一个亚视葡萄园之旅,为那些美食家感觉有点冒险. 乘坐豪华的亚视游览庄园后,您将坐下来品尝难忘的美食和葡萄酒.

加利福尼亚州纳帕市红木路4411号,邮编94558,(707)255-1144

克里夫家族酒庄的美食与葡萄酒搭配体验
食物和葡萄酒的搭配经验. Photo Courtesy of Clif Family Winery.

Clif Family Winery 通过葡萄酒和美食的享受,努力创造一个更可持续的世界. 酿酒师劳拉·巴雷特和行政总厨约翰·麦康奈尔创造了几个特殊的品酒体验,将酒庄的小产量豪厄尔山庄园葡萄酒与有机葡萄酒结合起来, 直接来自克里夫家庭农场的时令农产品. 以早午餐为灵感的起床是开始新的一天的最佳方式 & Wine tasting. 如果你是山区出产的葡萄酒爱好者,那就预订“山区之王”体验吧. 你会啜饮四豪厄尔山葡萄酒,吃专业创造的咬,突出和展示每种葡萄酒的细微差别. 在温暖的月份,所有的品酒活动都在户外露台上进行,可以看到葡萄园的景色, 或者在凉爽的月份里坐在亲密的炉边.

709 Main Street, St. 海伦娜,加利福尼亚州94574,(707)968 -0625

Arch & Tower
享受葡萄酒,自制的咬,和河景在拱门 & 纳帕市中心的塔. Photo courtesy of Arch & Tower

Robert Mondavi, 他是禁酒令之后第一个在ag体育正规开大酒厂的人, 他对酒和食物的鉴赏力是出了名的, 因此,他的标志性酿酒厂提供烹饪体验也就说得通了. 而真正的罗伯特·蒙大维酒厂正在进行翻新, 游客可以前往位于纳帕市中心的全新地点, called Arch & Tower. 在这里,体验旨在带领游客探索葡萄酒,美食和文化. 不要错过传奇午餐, 在纳帕河畔的公共餐桌上悠闲地享用午餐, 展示三种国际灵感(但本地来源)的课程,搭配庄园收藏的葡萄酒. 找个比较轻的东西,拱门 & Tower apr是一个不错的选择, 特色葡萄酒的玻璃和小吃点菜提供,直到晚上7:00每天.

加利福尼亚州纳帕市第三街930号,邮编94559,(707)766-6328x2

Round Pond Estate.
坐在露台上,享受葡萄酒之乡的美食之旅. Photo Courtesy of Round Pond Estate

位于著名的 Rutherford AVA in Napa Valley, Round Pond 以其高端的赤霞珠而闻名, 拥有玛雅卡马斯山脉美景的华丽庄园, 橄榄油的生产. 在Il Pranzo美食和葡萄酒品尝体验期间, 客人去一个烹饪之旅,开始参观酒庄花园和橄榄树林, 接下来是四道菜的食物和葡萄酒搭配,以旅行中看到的食材为特色. 在葡萄酒之乡度过一天是一种美丽(又美味)的方式.

卢瑟福路875号,加利福尼亚州卢瑟福94573,(707)302-2575

在红杉林品尝赤霞珠体验
品鉴赤霞珠葡萄酒的体验. Photo Courtesy of Sequoia Grove.

这个家族拥有的酿酒厂位于卢瑟福,是ag体育正规风景如画的一站, 这要归功于它建于1908年的历史悠久的品尝仓,它坐落在高耸的红杉树林和可持续种植的葡萄藤中. 撇开照片不谈,这家酒庄是品尝赤霞珠葡萄酒和体验美食的必去之地. 突出四大美食, 由Britny Maureze厨师制作,以增强葡萄酒的风味, 品尝赤霞珠是一种发现原因和方式的美味方式 纳帕赤霞珠 适合搭配各种食物.

8338 St. 海伦娜公路,加州卢瑟福94573,(707)944 -2945

精彩的厨房体验. 鹿跃酒窖
精彩的厨房体验. Photo Courtesy of 鹿跃酒窖.

When Stag’s Leap在1976年的一次盲品会上,美国的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)战胜了著名的法国波尔多(bordeaux), 这个事件现在被称为 Judgment of Paris在美国,整个世界开始以一种不同的、更有利的视角来看待加州葡萄酒. 在美食厨房体验中,游客可以品尝ag体育正规酿酒厂著名的赤霞珠(Cabernet sauvignon),同时品尝旨在“补充和对比其风味和香气”的菜肴,并了解搭配背后的故事.

加利福尼亚州纳帕市西尔维拉多步道5766号,邮编94558,(707)261-6410

享受经典的ag体育正规赤霞珠. PEJU
享受经典的ag体育正规赤霞珠. Photo Courtesy of PEJU Winery.

Peju Winery makes excellent Cabernet Sauvignon and Merlot 还注重客人的体验,这使它成为一个受欢迎的葡萄酒之乡目的地. ag体育正规卢瑟福庄园拥有一尘不染的草坪, gorgeous gardens, meandering footpaths, 还有一座50英尺高的塔楼,带有风化的铜屋顶,是品酒室的所在地. 储备品酒体验的特点是五个酿酒师最喜欢的储备, 小批量葡萄酒和随季节烹饪伴奏. 你也可以在你的经典坐式品尝或厨师取样器中添加一个奶酪盘, 从周五到周日都有空吗. 如果您是会员,您可以预订独家的葡萄酒和食物配对体验.

8466 St. 海伦娜公路,加州卢瑟福94573,(707)963 -3600

Louis M. 马提尼品尝体验
享受美酒与美食的完美搭配. Photo Courtesy of Louis M. Martini.

Louis M. Martini 自1933年以来一直在酿造世界级的赤霞珠,是纳帕最具代表性的酒庄之一. 酒庄提供了几种食物搭配的机会, 包括独家地下酒窖品酒, 设置在历史悠久的地下酒窖,并设有小批量和图书馆葡萄酒搭配精致的餐厅值得烹饪的创作. 更轻松的参观,适合较大的团体(最多10人), 有一个户外小屋品酒会,客人可以享受家庭式的生活, 野餐般的意大利美食搭配四种葡萄酒.

254 St. Helena Highway S, St. 海伦娜,加利福尼亚州94574,(707)968-3362

ag体育正规的布莱恩·雅顿葡萄酒公司
5道从农场到餐桌的体验. Photo Courtesy of Brian Arden Wines.

Brian Arden Wines is a small, 生产少于2个的家族企业,500 cases a year, 在ag体育正规的卡利斯托加地区,一家相对较新的餐厅于2015年“刚刚”开业, 但这家酒庄在热情好客方面已经出了名. 厨师体验从一杯葡萄酒和参观酒店开始, 这就导致了一顿由酿酒厂自己的厨师准备的“丰盛午餐”, 在开放式厨房或环绕式露台上都可以配对.

加利福尼亚州卡利斯托加市西尔维拉多路北路331号,邮编94515,(707)942 -4767

Ashes & Diamonds Winery
Photo Courtesy of Ashes & Diamonds Winery

作为ag体育正规的新人, Ashes & Diamonds 2017年开业,立即引起轰动. 酒庄有一种中世纪的现代气息,旨在吸引年轻人, 但各个年龄段的葡萄酒爱好者都会喜欢这种随意的风格, 家庭式的“加州新风格”美食体验. 午餐的特点是新鲜和柴火菜都是用时令食材制成的, 与精选的灰烬完美搭配 & Diamonds wine.

加利福尼亚州纳帕市霍华德巷4130号,邮编94558,(707)666-4777

Conclusion

同样值得注意的是ag体育正规的这些酒庄,它们为那些想要清淡一点的搭配的人提供美味和高档的小吃. Handwritten Wines offers a Bread & Butter experience, 四种葡萄酒搭配白松露薯片, Bouchon面包店的法棍面包, artisan butters, Coppa Salame, 还有巴斯克奶酪. Priest Ranch Winery 大胆地搭配培根 & 品酒体验,听起来就是这样. At Silver Trident Winery, 薯片盛宴是脆脆的, fun, 用咸的方式品尝葡萄酒, 还有美味的曲奇配对,可以添加到任何品尝飞行 Tamber Bey Vineyards. 对于那些更喜欢高雅一点的人来说, Davies Vineyard hosts a Bubbles & 鱼子酱早午餐在周五,周六,周日早上.